Filet de sole au jambon fumé et mangue


Filets de sole
jambon fumé
1 mangue
Purée maison
Sel, poivre

Entre deux filets de soles déposer une tranche de mangue et une tranche de jambon fumé,
Cuire au four 20 mn
Déposer votre purée dans un moule demi sphère, attendre qu'elle refroidisse
Former des ronds avec les demi sphères 


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