Crème brûlée

4 jaunes d'oeufs
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
50 grs de sucre en poudre
Cassonnade




Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre,
Ajouter la crème et le lait chauds et mélanger
Verser la crème dans les ramequins
Faire cuire 40 mn au four, thermostat 4
Mettre au frais au moins 4 heures
Saupoudrez de cassonade et passer sous le gril