Barbecue apéritif

Pour le barbecue :
Une pastèque
Une branche de rhubarbe
Des pics en bois

A faire la veille,
Couper le couvercle aux deux tiers,
Evider entièrement la pastèque,
La laisser égoutter une nuit
Pïquer les pics en bois de façon à former les grilles du barbecue
Faire 3 trous pour mettre les pieds de rhubarbe
Fixer le couvercle avec un pic en bois

Pour les brochettes :
Noix de Saint Jacques fraîches
Crevettes marinées,
Billes de mozzarella
1 mangue

Faire cuire les noix de saint jacques dans du beurre, ail, persil,
Mariner les crevettes décortiquées dans de l'huile d'olive, citron, herbes
Monter les brochettes en intercalant les noix de saint jacques, les crevettes, billes de mozzarella et la mangue coupée en morceaux






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