Verrines saumon fumé

Verrines saumon fumé


Guacamole
3 tranches de saumon fumé
100 grs de surimi rapé
1 cs de crème fraîche
1 citron
aneth
oeufs de lump noirs

Découper les tranches de saumon fumé en petits morceaux, incorporez la crème fraîche, le jus de citron et l'aneth ciselé,
Déposer dans chaque verrine 1 cc de guacamole, du surimi râpé, la préparation saumon fumé, 
Décorer avec un petit morceau de citron et une pointe d'oeufs de lump

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