Verrines saumon fumé

Verrines saumon fumé

Guacamole

3 tranches de saumon fumé

100 grs de surimi rapé

1 cs de crème fraîche

1 citron

aneth

oeufs de lump noirs

Découper les tranches de saumon fumé en petits morceaux, incorporez la crème fraîche, le jus de citron et l'aneth ciselé,

Déposer dans chaque verrine 1 cc de guacamole, du surimi râpé, la préparation saumon fumé, 

Décorer avec un petit morceau de citron et une pointe d'oeufs de lump