Roulés d'escalopes au bacon et emmental - le buffet de martine api

Pour deux personnes :

2 escalopes fines de poulet
1 boite de coulis de tomates
4 tranches de bacon
2 tranches d'emmental
1 gousse d'ail
sel, poivre

Etaler les escalopes, y déposer le bacon et l'emmental,
rouler les escalopes
Dans une sauteuse, verser le coulis de tomates, une gousse d'ail pilée, sel, poivre, 
Déposer les roulés et faire cuire 10 - 15 mn
Découper les escalopes en tronçons,
Server avec une purée de patates douces et le coulis de tomates