Marmite de moules

Pour 4 personnes

4 litre de moules

1 branche de céleri

1 verre de vin blanc

2 CS de crème fraîche épaisse

Sel, poivre

Persil

Mettre les moules dans la marmite avec le vin blanc, la branche de céleri coupée en petits morceaux,

Cuire sur feu vif pendant quelques minutes, remuez,

Quand les moules sont ouvertes, verser la crème fraîche salée et poivrée,

Dresser et décorer de persil