Dôme de saumon fumé

6 tranches de saumon fumé,

1 grosse boîte de thon

Tomates

Aneth

Mini asperges vertes

oeufs de lump noirs

1 citron

tomates cerises

Sel, poivre

Mélanger le thon avec les tomates, l'aneth, le sel et le poivre,

Assaisonnez le tout soit avec une vinaigrette, soit avec une mayonnaise,

A l'aide d'un cercle de présentation de 8cm de diamètre, déposer une tranche de saumon en remontant les bords le long du cercle

Remplir le cercle du mélange thon tomates aneth,

Recouvrer d'une tranche de saumon fumé,

Décorer avec les asperges, les oeufs de lump, les tomates cerises, le citron