Paleron aux carottes

Pour un repas convivial

1 kg de paleron

1 kilos de carottes

un peu d'huile

laurier, thym,

2 gousses d'ail

sel, poivre

1 cube bouillon de boeuf

Découper le paleron en morceaux égaux

Faire revenir la viande de tous les côtés,

Dilué le cube de bouillon dans 1/2 litre d'eau,

Verser le bouillon, les carottes coupées en rondelles, le laurier, le thym, les gousses d'ail émincées, le sel et le poivre,

Mélanger et laisser mijoter 1 h 30 à feu doux