Soupe froide de carottes

500 grs de carottes
1 cc de gingembre
1 cc 4 épices
le jus d'un citron
1 pincée piment d'Espelette
1 bouillon de légumes
Sel poivre

Faire cuire les carottes et tous les ingrédients en recouvrant d'eau pendant 30 mn
Mixer et servir très frais

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