Minis cassolettes de concombre

1 concombre

2 yaourts

Sel, poivre,

Menthe

Découper le concombre en menus morceaux, ajouter les yaourts, 

Ciseler les feuilles de menthe, incorporer au mélange,

Saler, Poivrer

Dresser dans des mini cassolettes,

Déposer des morceaux de concombre sur le dessus,

Servir très frais